REGISTROVAT

Outfanatic.com

Outfanatic tě propojí s dobrými lidmi
a zážitky tě dostanou častěji do přírody.

Outfanatic.com

Staňte se součástí komunity nadšenců
do sportu v přírodě, najděte si parťáky
a užijte si sportování naplno.

Začněte den s Outfanatic.com
Zpět

Jak sbalit na záda jídlo na 10 dní

02.06.2014 |Jana Tylová & OVP | Turistika a treking

Už jste někdy řešili problém, jak sbalit jídlo na 10denní výpravu do hor tak, aby se vám do krosny vešlo i něco jiného a zároveň jste si nesedřeli záda hned první den? Máme pro vás tipy jak tento probém řešit a zároveň nebýt odkázáni na glutamátové polotovary.

Borůvky, brusinky a další plody oživí jídelníček, Foto: Michal Tyl


Důležité je, aby člověk nehladověl a měl dostatek energie. Určitě s sebou taky všichni rádi vezmeme nějaké pochoutky – i s tím se v plánu počítá. Cílem je jíst tak, abychom měli všech živin i vitaminů dostatek, k tomu nějakou sladkost na povzbuzení a žádné glutamátové hotovky. A věřte, nevěřte, jídlo pro 2 osoby na 10 dní je dokonce možné nacpat do 3 malých plastových barelů o rozměrech 30x20 cm, které ho chrání před medvědy.

Zbavte se původních obalů


Odpadky 2 lidí za 10 dní

Odpadky 2 lidí za 10 dní

Průměrná denní spotřeba energie 50kilového člověka se pohybuje někde kolem 2000 kalorií. Čím vyšší tělesná námaha a těžší člověk, tím je spotřeba energie logicky vyšší. Do hor je dobré počítat s energetickým zásobením minimálně 2500–3000 kalorií na den. To je sice při takové extrémní zátěži dlouhodobě málo, ale po dobu deseti dní to tělo v pohodě zvládne. Pokud by člověk plánoval podobné výkony na delší dobu, určitě bychom doporučili jídelníček uzpůsobit. Nutno podotknout, že plán je sestaven pro 2 osoby – zhruba 50kg babu a 70kg chlapa.

Cestujete-li na mořském kajaku, můžete naložit i brambory, mrkev a slaninu. Foto: Michal Tyl

Důležitou součástí celé přípravy je vybalení všech potravin z původních obalů a jejich přesné nadávkování na jednotlivá jídla. Jinými slovy si vytvoříte příděly na jednotlivá jídla na každý den treku tak, že si dávky předem připravíte do sáčků podle počtu lžic na osobu. Jedině tak budete mít jistotu, že s sebou netáhnete zbytečně hromadu jídla navíc nebo naopak po šesti dnech nezjistíte, že už jste se zásobami na nule. Další výhodou lžícování je, že vám po celém treku zůstane jen malá igelitka s odpadky.

Jídelníček pro 2 osoby na 1 den


Snídaně: Ovesná kaše (13 lžic drcených ovesných vloček zalitých vroucí vodou + 3 lžíce cukru + 2 lžíce sušených brusinek)
Svačina: 2x 50g sušenka (doporučujeme fíkové nebo jiné výživné, které obsahují i něco jiného než jen cukr) + 2x bonbón
Oběd:
Varianta A: 12 lžic rýže, 1/4 cibule, 1 stroužek česneku, 30 g sušeného masa, olivy, 4 lžíce pesta
Varianta B: 10 lžic kuskusu, 1/4 cibule, 1 stroužek česneku, 30 g sušeného masa, kečup nebo jiná omáčka
Svačina: 2x 30 g čokolády + 2x bonbón
Večeře: 4 tortilly, 20 g másla, 20 g sušeného masa, 2 lžíce strouhaného sýra (nakupte různé druhy), 1/4 cibule, 1 stroužek česneku + vše co jste nepoužili na oběd + pokud se vám vejdou, vemte ještě sušená rajčata
 

Nezapomeňte pesto!


Tortilly jsou praktičtější než chleba. Foto: Michal Tyl

Tortilly jsou praktičtější než chleba. Foto: Michal Tyl

Největší vychytávkou v horách je pesto. Potřebujete ho jen 4 lžíce na jedno jídlo pro dvě osoby, takže skoro nic neváží a nezabere místo. Zároveň dodá spoustu energie tělu a báječnou chuť jídlu. Pesto i kečup určitě nezapomeňte přelít do plastové nádobky (šroubovací krabička např. od tabletek z lékárny se doma určitě najde). Další ideální potravinou na cesty je kuskus, který zabírá minumim místa, nemusí se vařit a po zalití vroucí vodou úžasně nabyde na objemu.


TIP: Jídlo pod širákem

Místo chleba nakupte kukuřičné placky. Jsou skladnější a navíc neplesniví. Ke snídani rozhodně sáhněte po drcených vločkách, ne klasických, protože ty byste museli vařit a tím byste plýtvali zbytečně palivem (méně paliva taky znamená lehčí batoh). Drcené vločky se zalijí vroucí vodou, nechají 5 minut odstát a je hotovo. Do zálohy se vyplatí vzít třeba jedno hotové jídlo (už se dělají i bez glutamátu) pro nouzovou situaci, že byste v horách byli nuceni zůstat o něco déle.

Foto: Michal Tyl

Vitamíny vám zajistí sušené brusinky, česnek a cibule. Někteří by mohli namítat, že cibule je velká a těžká. Když si ale stanovíte denní příděl cibule půlku hlavičky, potřebujete jich na celý trek jen 5, a to se v pohodě dá zvládnout. Dobrým doplňkem je také rybí tuk, který stojí pár kaček, nic neváží a doplní vitamíny A, D a E. Koupíte ho v kapslích a dáte si 2x denně jednu. Bílkoviny dodá sušené maso, náladu zvednou sušenky, bonbóny a čokoláda. Pokud v horách něco roste (borůvky, brusinky), ožívíte tím snídaně i svačiny. A když dokážete něco ulovit, třeba alespoň rybu, tím lépe!

A samozřejmě nezapomeňte na láhev rumu, ginu, něčeho ostřejšího! To se hodí na oslavu nejen na vrcholcích…

---
S dalšími lidmi, kteří rádi sportují venku, se můžete propojit přes registraci na Outdooru v Praze (a žádný strach, jsme síť pro všechny, nejen pro Pražáky).

Zpět




Komentáře

02.06.2014 00:36| Peggy

Ta snídaně - 13 lžic vloček - je pro obě osoby nebo jednu? Přijde mi to jako malá snídaně pro dva. V porovnání s večeří. Večeří se nechávám inspirovat a na další výpravu beru tortilly..Můj tip: přibalit solené arašídy, a směs ořechů smíchané podle chuti (- já nejradši míchám lentilky, arašídy v čokoládě, sušené banány a další ovoce, slunečnicová semínka, kešu, vlašské a lískové ořechy). Připravit vše na dny s rozdělit do zipových pytlíků je více než praktické.

Re: Peggy

02.06.2014 15:30| Jana Tylová

Peggy díky za další tipy. Ohledně lžic na snídaně - 13 lžic je pro 2 osoby. Když se zalijou vroucí vodou, nechají nabobtnat a smíchají se zbytkem surovin, zaplní 3/4 velkého ešusu. Často jsme měli co dělat, abychom to vůbec ve dvou snědli, a to jsme zvyklí hodně snídat. Samozřejmě je ale dobré si množství nejdříve vyzkoušet nanečisto a případně upravit.

02.06.2014 11:14| Šárka

Tortilly můžu doporučit i jako ideální jídlo na dloouhé závody (třeba třídenní AR). Zatímco z namazaných houstiček vždycky nakonec vyndám a sním jenom náplň a těsto zahodím (protože je to děsný dusítko) tak když si do trotilly zabalím sýr, šunku a ledový salát, tak mi to vyhovuje jako slaná změna v řadě všech těch čokoládovejch tyčinek, rozinek a gelů.

03.06.2014 08:36| Iva

Dík za tip na tortilly a pesto :) Za seba môžem ešte doporučiť sušené mlieko a orechy - pridať do rannej kaše a človek má energiu až do obeda. V ruských potravinách kupujem sušenú rybu, vyjde lepšie ako jerky.

Re:

03.06.2014 00:00| Jana Tylová

Díky za další tipy! Sušené mléko a ořechy jsou dobrá věc, ale ve snaze dostat se s jídlem na co nejmenší objem a váhu, se nám už nevešly. Na kratší cesty je ale bereme. Vždy je potřeba zhodnotit, co je pro vás prioritou (u nás zvítězili brusinky). U sušeného masa bych ještě dodala (jelikož v úvodu článku píšu o jidle bez glutamátu), že většina kupovaných jerky obsahuje glutamát. Ať už je ve složení jmenovaný přímo nebo schovaný pod označení "hydrolizovaný protein, sójový extrakt, kvasniční extrakt, proteinový, sojový, kvasničný hydrolizant nebo E620-625". Domácí je tedy rozhodně nejlepší! Recept pro ty, kteří preferují hovězí a navíc nemají sušičku: nakrájet na tenké plátky kolmo na svalová vlákna a na plechu sušit v pootevřené troubě na 50°C 24h.

Re: Iva

03.06.2014 09:06| Petra

Maso je úplně nejlepší si sám usušit. Já dělám vepřové: nakrájet na co nejtenčí kousíčky, osolit, okořenit a strčit do sušičky na ovoce. Mňam!

Re: Iva

03.06.2014 09:54| Martin P.

Ahoj, jak tu rybu pak jíš - vařenou nebo máčenou? Jerky si člověk dá klidně jen tak, ale sušená ryba je často docela humáč :-)

Re: Martin P.

04.06.2014 18:07| Lucie

Vařit nebo máčet sušenou rybu mi přijde jako způsob, jak její chuťové kvality výrazně zhoršit. Já ji teda mám ráda, jak je. Začala jsem ji jíst na Islandu a přijde mi skvělá - spousta bílkovin. Mně i chutná, ale je pravda, že každej na ni takovej názor nemá. :-)
Kde v ruských potravinách se dá sehnat - mají ji všude?

12.06.2014 11:38| Pavel

Ahoj, kde dají sehnat tyhle malý barely? děkuju

Re: Pavel

12.06.2014 14:17| Jana Tylová

Ahoj Pavle, barely se většinou půjčují u strážců parku. Slouží jako ochrana jídla před divokými zvířaty, především před medvědy. Nejsem si jistá jak je to na Slovensku, ale rozhodně to takto funguje v Severní Americe. Pokud se ale nechystáš do medvědí oblasti, nejsou barely podmínkou. Oni i docela něco váží, takže je lepší je nemuset tahat :)

02.07.2014 14:54| Lol

Fajn článek, jen by to chtělo více příkladů jídelníčku, jaký jste uvedli...toto na netu chybí.

14.07.2016 09:39| Eliška

Ahoj, díky za článek. Taky jsem se tím inspirovala a přibalila tortily na naší 28 denní expedici na Pik Korzenevske do Tadzikistanu. Pripadne dalsi tipy a postrehy ohledne naseho "outdooroveho jidelnicku" zde http://e-rudice.blogspot.cz/2016/07/jidlo-na-28-dni.html

Související články

16.08.2016

Dvoudenní přechod Krkonoš v severo-jižním směru

09.08.2016

Výlet na Sněžku? Pro běžce otázka hodinky, lenoši zabijí půl dne.

04.08.2016

360° panorama, dejte svým fotkám nový rozměr

Zpět

Banner